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A Quaresma, período de 40 dias que antecede a Páscoa, costuma aquecer o mercado de pescados no Brasil e impactar diretamente o faturamento de bares e restaurantes. Segundo a Abrapes (Associação Brasileira de Fomento ao Pescado), a demanda por peixe cresce em média cerca de 20% no Brasil durante esse período, tanto no varejo quanto no food service, impulsionada principalmente pela tradição de evitar carnes vermelhas às quartas e sextas-feiras. De olho nesse movimento, a rede Sirène, do Grupo Impettus, projeta crescimento de pelo menos 30% nas vendas de comida durante a Quaresma deste ano, impulsionado principalmente pela alta demanda na Semana Santa e pelo avanço dos pedidos via delivery. Historicamente, o período já representa um aumento significativo no movimento da marca. Em média, as vendas de comida crescem cerca de 25% em relação aos meses anteriores. O  valor do peixe subiu em 2026 em comparação ao mesmo período de 2025. Pesquisas indicam um reajuste significativo, com alguns pescados apresentando altas de até 52,53% nos primeiros meses de 2026, especialmente no período da Quaresma e Semana Santa. (Foto: Reprodução).