A produção total de café beneficiado em Minas Gerais deve cair 38,1% neste ano, para 21,4 milhões de sacas, segundo levantamento anual realizado pela Conab (Companhia Nacional de Abastecimento). O levantamento foi realizado nos meses de agosto e setembro, quando as áreas plantadas de café já estavam 95% colhidas. O volume deve ser o menor desde 2009, quando o estado produziu 19,9 milhões de sacas de café. O recorde foi batido em 2020: 34,6 milhões de sacas. As principais causas apontadas pela Conab são o déficit hídrico causado pelas secas que afetam o estado e a bienalidade negativa, uma característica dos cafezais, que alternam anos com produção mais elevada e anos com produtividade menor. Os dados da Conab são referentes à safra colhida em 2021, mas que teve o início de seu ciclo produtivo em 2020. Portanto, a escassez hídrica atual pode ser um fator que também afetará a produção do próximo ano. Outra preocupação dos especialistas está relacionada às geadas que atingiram Minas Gerais e São Paulo em julho. Como elas ocorreram em um período em que a maior parte das lavouras já estava em fase avançada do ciclo de produção, o fenômeno pode ter impacto na próxima safra. No Brasil, a produção deve atingir 46,9 milhões de sacas neste ano, cerca de 75% do volume de 2020. (Fonte: Folhapress).